妈妈说,大学开学报到,也是一家三口去吃学校食堂。 打完饭找了张桌子坐下,她又起身去盛了免费汤回来,我却问她为什么要盛免费的。 听完我就笑了,又一次摇头,确实不记得还有这段故事了。
2010年的时候我去了张江校区,很有意思的是复旦大学张江校区的食堂居然是交大餐饮负责的。于是我就在复旦吃了三年交大食堂的菜色。偶尔回下复旦本部,也觉得就是北区食堂跟熟食窗口还行。 2019年我回了趟复旦见朋友,回味了下复旦食堂。感觉有所进步。
大学食堂承包很容易,但是后期是想要自己经营?还是想要转接给餐饮公司经营?自己经营也有很多种形式。招聘厨师集中供餐或档口招商独立经营,这些基本就是校园食堂常见的一些经营方式了!不同的经营方式在管理上也会有着不同的难度。
我大二才意识到食堂饭菜的油腻程度已经严重影响了我的肠胃健康,至此开始了对食堂饭菜长达一年的研究,整理出了五大原则,分享给你! 70%的学生在大学期间肠胃变得脆弱,但很多人却没有对这个问题引起足够的重视,只当它是水土不服后遗症。
本人是第一次接触餐饮方面,想去大学食堂租个档口做快餐生意,怎么样? 本人是第一次接触餐饮方面,想去大学食堂租个档口做快餐生意,因为自己是餐饮小白,想问问,是该找地方先去学好餐饮技术,还是说把食堂档口先租下来,再去学餐饮…
2020年3月29日 · 请问高校食堂的补贴到底补在哪里了? 现在东北一末流二本上学,一份盖饭之类的8910块,盒饭一荤一素六块一荤两素八块好像是但可以无限加饭,是之前猪肉涨价后的价格,一直听说大学食堂有补助很好…
必须是我合工大,不仅食堂质量好,而且还有一系列很暖心的小细节。 安徽流传着这么一句话,学在科大,爱在安大,吃在工大,虽不说很准确,但也在一定程度上表达了“民心所向”。 合工大的食堂近来很出名,尤其是一些人性化的措施,甚至引来cctv的报道。
2020年6月8日 · 作为一个专门跑大学食堂业务的从业者,我可以给你一些建议。 先说一些内部管理的问题。 首先18%的提成中不算太多但水电费用说实话不算太低,还需要考虑当地的气物管等相关费用,特别是在气,而这块儿他是有自有的燃气管道,还是只使用煤气罐,这个 ...
传统食堂基本上都是粗放式管理,无法掌握备餐数量,一切都靠猜测,因此经常出现饭菜做太多过剩的情况,食堂剩下很多剩菜怎么处理就要看食堂管理严不严格了,不严格的很可能第二天把剩菜拿出来继续卖。
2020年8月24日 · 知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于 2011 年 1 月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...