鸡仔胎 - 搜狗百科
2024年9月27日 · 鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。 鸡仔胎的食用制作方式有酒煮法和盐锔法；酒煮法：酒煮就像水煮蛋一样，只是煮好蛋后要喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟，方可食用；盐锔法：盐锔是指把半锅盐烧热，把毛鸡蛋码 ...
毛鸡蛋 - 百度百科
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡仔胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。
旺鸡蛋 - 维基百科，自由的百科全书
旺鸡蛋，又名雞仔蛋、毛雞蛋、毛蛋、鸡仔胎，江浙一帶又稱喜蛋、活蛋，是一种小吃。 传统上指将胚胎發育過程中 鸡蛋 清水煮熟，一般剥壳蘸炒熟的 精盐 食用。
聊聊家乡味，漳州鸡仔胎的前世今生_小鸡 - 搜狐
2020年8月1日 · 鸡仔胎的煮法有两种：一种盐锔一种酒煮。 盐锔没什么好说，就是把半锅盐烧热，把毛鸡蛋码好，几分钟后掉个头再让它受热一会就行了。 酒煮就象水煮蛋，只是煮好后要喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟罢了。
被列入黑名单的特色小吃“鸡仔胎”，为何会是福建漳州特色美食？
2023年4月1日 · “鸡仔胎”是一种经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，可以看到小鸡的雏形，细软的绒毛和鸡骨头，属于自然孵化的活鸡仔胎，经过盐焗或者酒煮后剥壳食用，深受福建漳州人民喜爱。
是残忍还是美食的漳州风味—漳州鸡仔胎 - 搜狐
2015年4月22日 · 鸡仔胎的烹饪方法一般有两种：一种盐锔、一种酒煮。 盐锔是指把半锅盐烧热，把毛鸡蛋码好，几分钟后掉个头再让它受热一会儿；酒煮就像水煮蛋，只是煮好后要喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟。
鸡毛蛋 - 百度百科
鸡毛蛋，又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。 福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。 鸡毛蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
鸡仔胎介绍 - 正宗的鸡仔胎都有哪些特点？【中华特产网福建漳州 …
鸡仔胎的基本介绍. 鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形，剥开蛋壳，里面有小鸡的绒毛，甚至还有时候能看到鸡骨头呢。 鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，有的地区俗称毛蛋，忘蛋。
【原创】年夜饭菜、闽南滋补鸡仔胎 - 下厨房
2022年2月18日 · 鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。 鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。
这种美食，您吃过吗？闽南叫作“鸡仔胎”，南京叫作“活珠子”
2019年10月18日 · 鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形。 鸡仔胎是经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋，与其他地区俗称毛蛋，旺蛋不同，鸡仔胎为活胎而毛鸡蛋为死胎。
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