腐败菌 - 百度百科
在日常生活中，对付腐败菌和病菌侵害、预防食物中毒的办法，就是要加强食品卫生管理，注意饮食卫生，不吃腐、馊、变质食物和不洁瓜果。 防止生熟食物交叉污染。
食品腐败微生物 - 百度百科
植物性和动物性食品原料在收获、运输、加工和贮藏过程中，会受到微生物的污染。由于食品性质、来源和加工处理不同，引起食品腐败的微生物也各有差异，通常细菌、霉菌、酵母都能引起食品腐败，以细菌和霉菌引起的食品腐败最为常见。
腐败梭菌 - 百度百科
腐败梭菌(C.putrificum)为专性厌氧菌,与其他梭菌一样,广泛存在于土壤、粪便、灰尘等自然界环境中,很容易污染饲料、饮水和周围环境,通过创伤或免疫注射引起感染发病.该菌为细长的两端钝圆的大杆菌,大小为(3～ 10)μm×(0.6～ 1.0)μm.在肝脏表面触片的标本中,该菌呈 ...
生鲜牛肉中的腐败微生物概述 - spkx.net.cn
清酒乳杆菌（Lactobacillus sakei）为真空包装加工肉制品中的优势腐败菌 [46] ，能够产生硫化氢引起肉制品的绿变；明串珠菌（如Leu. gelidum、Leu. carnosum、Leu. mesenteroides）能够产生有机酸，导致肉产生奶酪味，形成黏液，产气和绿变 [48] ；肉食杆菌（如C. divergens、C ...
大球盖菇腐败真菌的分离、鉴定及生长特性研究
通过致腐性分析筛选出四种致腐性强的腐败菌，经形态学和分子生物学手段鉴定其分别为假嗜花镰刀菌（Fusarium pseudoanthophilum）、黑曲霉（Aspergillus niger）、单孢根霉菌（Rhizopus azygosporus）和产紫蓝状菌（Talaromyces purpureogenus）。对四种腐败菌的生长特性进行分析 ...
水产品腐败菌生物膜的形成及调控机制研究进展
腐败菌可以形成成熟的生物膜附着在水产品表面，表现出更强的腐败能力且难以清除，因此有必要全面认识腐败菌生物膜。 本文综述水产品中腐败菌生物膜的组成结构、形成过程以及3 个菌种（希瓦氏菌、荧光假单胞菌和嗜水单气胞菌）生物膜的分子调控机制。
[科普中国]-腐败梭菌- · 科普中国网 - kepuchina.cn
2021年12月31日 · 腐败梭菌(C.putrificum)为专性厌氧菌,与其他梭菌一样,广泛存在于土壤、粪便、灰尘等自然界环境中,很容易污染饲料、饮水和周围环境,通过创伤或免疫注射引起感染发病.该菌为细长的两端钝圆的大杆菌,大小为(3～ 10)μm×(0.6～ 1.0)μm.在肝脏表面触片的标本中,该菌呈 ...
食品腐败菌检测-Pall微生物产品-膜过滤(MF)技术-思拓凡官网 | Cytiva
食品腐败菌检测 提供高效检测和控制污染风险的微生物产品 为确保食品质量，需要时刻保持警惕，经常检测是否存在可能影响有效期、使产品无法食用或停止生产的腐败菌。
腐败梭菌 - 知乎 - 知乎专栏
2022年5月5日 · 腐败梭菌(C.putrificum)为专性厌氧菌,与其他梭菌一样,广泛存在于土壤、粪便、灰尘等自然界环境中,很容易污染饲料、饮水和周围环境,通过创伤或免疫注射引起感染发病.该菌为细长的两端钝圆的大杆菌,大小为(3～ 10)μ…
什么是腐败菌呢？这是细菌的一种分类方法吗？ - 知乎
腐败菌一般就是指会造成食物腐败变质的微生物嘛，但是会包括相当多种类的细菌、霉菌以及酵母菌，不能算是一种科学的分类。 举个类似的例子。 大概就是说，杀人犯确实是指特定的一类人（做了特定的事情的人），但不能说杀人犯是人的一个种类嘛。