Voici tout ce qu'il faut savoir sur la Courge Longue de Nice. Du semis à la récolte, entretien et utilisation en cuisine ...

Contrairement aux idées reçues, ce dont souffre le plus l’olivier n’est pas le froid mais l’humidité. Dans de bonnes conditions de froid et d’air sec, l’olivier a une rusticité de l’ordre de -15 à ...

Le semis de roquette est une étape simple, tant cette plante s’adapte facilement à différents environnements. La période idéale pour semer la roquette s’étend du début du printemps (mars-avril) à la ...

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– Eplucher, laver et ciseler les échalotes. – Faire réduire de moitié le fumet avec le vin blanc. Ajouter les échalotes. Incorporer la crème, faire réduire de nouveau jusqu’à ce que la sauce nappe le ...

Les azalées et les rhododendrons sont deux plantes de terre de bruyère, très appréciées pour leur floraison généreuse et ...

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A la fois gourmande et facile à réaliser, cette recette de lotte rôtie est plein de fraîcheur et de saveurs. Pour un plat plus copieux, on peut accompagner cette recette de lotte rôtie avec du riz ou ...

Même si on trouve des poires quasiment toute l’année, les variétés d’automne telles que la Conférence, la Beurré Hardy ou la Comice, sont excellentes pour préparer de délicieuses compotes. Voici une ...

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