Con el roux oscuro y el fondo oscuro o caldo de carne intenso ya preparados, basta con mezclarlos y empezar a ligar la salsa. Lo mejor es ir incorporando el caldo poco a poco, mientras removemos ...
Hoy os contamos cómo preparar la receta clásica de la salsa Café de París, que es una mantequilla compuesta o condimentada con especias y con hierbas aromáticas. La fórmula exacta no se ...
La revolución que condujo a la independencia argentina fue una fiesta para los Argentinos y una revolución gastronómica. En esos años ya se sabía del Quiquirimichi salsa picante, así que no es una ...