cinta de lomo en filetes, pimiento verde, pimiento rojo, cebollas, ajo, papas, vino blanco, vinagre, agua (opcional), plato de harina, Aceite de oliva, Sal de ajo ...
Pasados los 30 minutos, le damos la vuelta al pollo y lo aliñamos por esa parte y lo horneamos 30 minutos más, cuando falten 10 minutos, les volvemos a dar la vuelta para que la piel quede crujientita ...