Pour savourer une fondue dans la plus pure tradition ou découvrir des produits de terroir revisités avec modernité, voici notre sélection de dix tables d'altitude, des Alpes aux Pyrénées.
Une grande place est accordée aux aromates comme l'oignon, l'ail, le persil, la menthe et l'aneth. Sans oublier bien sûr la samardala ou ail de Bulgarie, réduit en une poudre verte, ou encore le ...