Grâce à un climat et des paysages variés, la Vénétie offre une grande diversité de produits et de saveurs. Les sept provinces de cette région sont unies, d’un point de vue gastronomique, par trois élé ...

Des plats de viande, accompagnés de pomme de terre et autres knedlíky, le tout noyé sous la crème, et invariablement servis avec de la bière. Si cette description est un peu cliché, il faut ...

Les truffes de Denis Daubos mettent en avant la simplicité raffinée : une ganache au chocolat vietnamien à 73 % de cacao ... aux amateurs de chocolat et de liqueur. Et vous pouvez compter ...

Vous cherchez une idée de dessert pour Noël ? Cette recette de bûche à la crème de marrons est un grand classique inratable. En guise de base, il y a un biscuit roulé super moelleux. Ensuite, si vous ...

Une légende raconte que le tiramisu serait né de l’idée de recycler un reste de café froid. On y trempait quelques biscuits imbibés d'un peu de lait ou liqueur. Le tout recouvert de ...

La crème pâtissière, c’est l’élément clé de bien des desserts. Elle peut paraître difficile à préparer au début, mais une fois la méthode en tête, c’est simple comme bonjour.

Battez bien puis ajoutez le sucre, le jus de citron et l'oeuf. Après avoir bien mélangez, ajoutez la poudre de noisette et les éclats de fèves de cacao. Mettre la crème dans des ramequins et au four ...

Dans leur show-room douvrais, sur les marchés et salons, ils invitent à découvrir le Calvérable, une liqueur artisanale franco-québécoise, composée d’un mélange subtil de Calvados et de ...