不知道朋友们是否和我一样，隔段时间就会馋咸鲜口味的面条，如果再来点椒麻清香助力，就会更爽。 今天利用婆婆自己腌制的雪菜，搭配五花肉和香菇，再用味好美爽麻青花椒调味酱“闪电”助力，一大早就吃上惦记已久的这碗面啦。快手方便大满足！ 以下为两人份。

俗语道：“小雪腌菜、大雪腌肉。”在许多人的记忆中，冬天的味道往往是从腌菜开始的。在苏皖交界处的滁州明光市，藏着一处“雪菜第一乡”，这里不但大面积种植腌菜的主角——雪里蕻，建有雪里蕻深加工项目，而且有一个雪里蕻文化电商馆，让雪菜走出乡村走向全国的餐桌。

每年11月至翌年3月期间，都是雪菜丰收的时节，在奉贤乡村地区，此时家家户户都喜欢用雪菜制作一道美味——菜卤蛋。经过腌揉焖煮后，雪菜的清香完全渗透进鸡蛋之中，其独特的香气和口感深受人们喜爱，成为了冬季餐桌上的“常客”。下午，柘林镇新塘村的朱秀珍阿婆家里 ...

在一个寒冷的冬日早晨，张大妈的厨房里传来了阵阵香气。她的孙子小明正坐在餐桌前，眼睛盯着厨房的方向，期待着即将上桌的早餐。张大妈一边忙碌着，一边和小明聊着天。 “奶奶，今天吃什么呀？”小明好奇地问。

安徽宗发农业科技有限公司董事长朱泽建告诉记者，他们是来自南京的企业，在国内考察了很多地方，泊岗乡的土壤适合种植雪里蕻，不仅长势好、产量高，腌制出来的口感也好，最终决定在这里投资5000万元发展梅干菜产业。

【雪菜炒豆角】 用料 宽扁豆400克 雪里蕻1棵 葱花1撮 盐1克 水1碗 做法 备料：扁豆掐掉两头，雪里蕻用凉水浸泡10分钟，去掉多余的盐分 扁豆切象眼块，雪里蕻切末，胡萝卜切薄片 温锅温油，葱花炝锅 扁豆和雪里蕻同入锅，翻炒至大部分扁豆变色 加水 ...

1看到一则热帖，题主和男朋友吃了一顿饭，却因此闹得不可开交。起因是两人选择在一家海鲜店用餐。两人一起点菜期间，题主上了一下洗手间，当题主回来，竟发现男朋友自作主张地改掉了之前选好的菜品。原先的白灼章鱼改成了雪菜炒章鱼，原先的葱油海瓜子也改成了辣炒海瓜 ...

“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，南方很多人家忙着腌制“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古时，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。

孙思邈《修养法》云：“是月肾脏正旺，心肺衰微，宜增苦味，绝咸，补理肺胃，闭关静摄，以迎初阳，使其长养，以全吾生。” 寒冷可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩。血管弹性差的人易产生血压波动，引发中风。

“大小荤素搭配，四个菜才15元，美味又便宜。”居民张阿婆端着餐盘满意地说。12月3日起，九亭镇心家园社区长者食堂针对社区老人推出敬老优惠套餐窗口，新鲜可口的菜品、实惠的价格和干净舒适的环境，赢得了一致好评。红烧狮子头、莴笋木耳肉片、雪菜黄豆芽、葱油冬 ...

二十四节气·大雪大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三3个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。01节气介绍“时雪转甚，故以大雪名节。”从今天开始，我国各地进入“大雪”节气，标志着仲冬时节开始。此时节，天气越来 ...

于是勤劳的甪直人便忙碌了起来。他们将清洗干净的雪里蕻放到阳光下晾晒，待菜晒蔫了，就将进入正式的腌制步骤。 待把菜揉“透”了，再整齐地码入瓦缸、撒上粗盐，接着重复动作，直至缸内的雪里蕻被铺得满满当当。