进入冬季，火锅变成许多人日常饮食中必不可少的一部分。火锅虽美味，但频繁吃会增加高血压、肥胖、心血管疾病等风险。如何吃火锅更健康？为此，人民网采访了深圳市龙华区人民医院临床营养科主任医师刘晓军。

《2024上半年中国火锅品牌价格监测报告》指出，58%的火锅品牌在今年上半年出现了降价。 这一降价潮背后的原因可能与消费者对火锅价格的敏感度有关。在过去几年中，火锅店的客单价一路上涨，导致消费者感到“吃不起”。面对消费者对价格的不满和性价比 ...

入冬后的北京，伴着一场初雪，坐在四合院里，一顿羊肉涮锅，足以让人们退去一天的疲惫，享受围炉团聚的快乐。和羹之美，在于合异。从来没有一种烹饪方式像火锅一样，五味俱全、老少皆宜。 （《国家记忆》 20241129 共同的符号 火锅） ...

今天是2024年11月7日，立冬节气到来。在这一天，许多人选择与朋友围炉而坐，享用一顿热腾腾的火锅，增添节日的仪式感。近年来，中国火锅市场蓬勃发展，《2023—2024中国火锅行业年度发展报告》显示，2023年中国火锅市场规模已达9758亿元，预计到2024年将突破 ...

事实上，这座位于四川的县级市不仅是中国西南地区最大的火锅产业聚集地，还坐拥中国最完整的火锅产业链。2023年，当地火锅产业总产值达155亿元 ...

中国火锅主要有六大派系，分别为云贵系火锅、川渝系火锅、江浙系火锅、粤系火锅、北派火锅和其他类型火锅。各个类型 ...

又到了一年最冷的时候，每年冬天围炉吃火锅是不少人的最爱，就在最近火锅界集体打响价格战的消息传来，火锅市场这是 ...

继进军烤串赛道后，“卷王”海底捞又推出了新副牌，这次瞄准了小火锅市场。 在海底捞之前，小肥羊、大斌家、小龙坎等一批知名餐饮品牌早已入局小火锅赛道。与此同时，还有一批黑马品牌也相继跑出，小火锅市场持续沸腾。 01.人均消费30+，“卷王”海底 ...

天冷就想吃火锅。咕咚咕咚煮着吃，身子热了屋里也暖和了。对我来说，无论是预先煮好端上桌吃，还是一般煮着一边吃，都是同样幸福的温暖滋味。而说到滋味，无论是热辣麻香的川味火锅，还是清淡养生的菌汤锅，或者是潮汕清汤牛肉锅，每个人都有自己的 ...

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国火锅行业市场规模一直保持稳定增长态势，2023年中国火锅行业市场规模为5966亿元，预计2024年将突破6000亿元。

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