Dalla creatività del gruppo Biga Genio e Farina, dopo il successo di “BigaBello Aperitivo in Ostello”, una nuova iniziativa ...

La Capitale impazzita per il panettone. Si è svolta a Roma presso il Salone delle Fontane all’EUR, la VI edizione di Panettone Maximo, festival nazionale del panettone artigianale, tra i più important ...

Nell’ambito di panificazione, pizzeria e pasticceria, due metodi emergono come principali protagonisti: il diretto e ...

Il pane è un alimento base della cucina italiana, e la scelta della farina giusta è cruciale per ottenere un risultato ...

Dal 1950, Elettroforno Giulia è il punto di riferimento a Posillipo quando si vuole unire il gusto per un’ottima pizza e la ...

La pizza capricciosa è una delle ricette più iconiche della tradizione italiana, amata per il suo equilibrio perfetto tra ...

Diego Vitagliano è senza dubbio uno dei protagonisti della rivoluzione della pizza napoletana che, grazie al suo lavoro, ha ...

La pizza, importata negli Stati Uniti dagli immigrati italiani alla fine del XIX secolo, è rapidamente diventata uno dei piatti più iconici del Paese. Adattandosi ai gusti eclettici degli americani, ...