Penggunaan baking soda harus dalam jumlah yang tepat. Terlalu banyak baking soda dapat meninggalkan rasa pahit dan membuat tekstur daging menjadi terlalu lembek. Meski aman digunakan, penggunaan yang ...

Ini juga dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri. Ya, baking soda dapat membantu mengempukkan daging dengan meningkatkan pH permukaannya. Namun, gunakan dalam jumlah kecil (1/4 sendok teh per ...

Dia menilai masih ada masyarakat di Indonesia yang mengonsumsi daging anjing. Mulanya, Firman menyampaikan usulannya melalui rapat Panja pembahasan Prolegnas 2025 hingga prioritas jangka menengah ...

Salah satu yang sering jadi perdebatan adalah pertanyaan benarkah konsumsi daging dapat meningkatkan kadar kolesterol. Sebelum dibahas lebih jauh, kita perlu berkenalan dulu dengan kolesterol. Dikutip ...

Kedua bagian itu, kerap digunakan untuk memproduksi minyak atsiri, bahan dasar industri makanan, farmasi dan industri kosmetik. Meski memiliki banyak manfaat, masyarakat masih kurang dalam ...

Jakarta, VIVA – Harga sejumlah komoditas pangan terpantau naik. Di antaranya beras medium, bawang putih bonggol, bawang merah, cabai rawit merah, daging sapi, hingga gula konsumsi. Berdasarkan panel ...

atau daging bahu sangat cocok untuk slow cooking. Gunakan rempah-rempah dengan bijak: Rasa akan terkonsentrasi selama proses memasak, jadi gunakan bumbu secukupnya. Baking soda membantu meningkatkan ...

Liputan6.com, Jakarta Merebus daging agar cepat empuk merupakan keterampilan penting yang perlu dikuasai oleh setiap juru masak, baik di rumah maupun di dapur profesional. Tekstur daging yang empuk ...

Resep daging teriyaki cocok disajikan saat berbuka puasa atau saat sahur di bulan Ramadan ini. Selain cara memasaknya yang praktis, lauk yang satu ini juga enak dan bikin nagih. Kalau biasanya kamu ...

Pengawasan di pasar-pasar rakyat untuk melihat daging pangan asal hewan yang dijual seperti apa. Petugas melakukan pengecekan menggunakan alat PH meter, kesehatannya, termasuk pengawasan cara memotong ...

Sayangnya, ada banyak pantangan yang masih menjadi mitos. Ketahui apakah Anda boleh makan daging sapi atau tidak jika punya keluhan asam lambung naik. Apakah asam lambung boleh makan daging sapi?

Untuk mengantisipasi apabila daging berasal dari hewan yang terpapar PMK. Jika daging tak langsung dimasak, maka daging dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Dengan durasi waktu selama 24 jam. Hal ini ...