En entrée, les fameux escargots de Bourgogne au beurre persillé Pour bien débuter, laissez-vous tenter par des escargots de ...

sauf pour la moutarde de Dijon où l'on utilise la moutarde noire, le brassica nigra. Histoire, origine et découverte de la moutarde L’origine de la moutarde renvoie directement à la Grèce an ...

la Bourgogne regorge de produits de terroir gourmands. A Dijon, on continue à préparer la moutarde selon des recettes ancestrales. Indiscutablement bourguignonne, la production de moutarde est ...

2 jambonneaux frais de 1,300 kg env. chacun 1 bel oignon 2 cuillerées à café de basilic vert haché ou la même quantité séchée sel poivre moutarde de Dijon 2 cuillerées à soupe d'huile d ...

Sortir la p,te précuite du four. Badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire),en mettre suffisament pour que le fond en p,te ne se voit plus. Disposer les tranches de ...

Si vous désirez une sauce un peu plus relevée, ajoutez 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon tout juste avant de servir le poulet.

Elle visite les marchés locaux pour découvrir les saveurs régionales, dont la fameuse moutarde de Dijon. La Bourgogne est aussi synonyme de vin, une image de marque entretenue par des vignerons ...

3 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin blanc) Zeste de 1 orange Mélanger ensemble la ...