Asu Mare Barra Criolla, segundo proyecto del chef Dangelo de la Cruz, es el primer y único buffet de comida criolla peruana. Alojado en el barrio de Abasto y con marcada impronta familiar y popular, ...
Conversamos con Nachi Benza, creador del festival, sobre la primera edición dedicada a la cocina criolla. Habrá 15 restaurantes y se presentarán ... La nueva edición de la feria gastronómica ...
En el norte de la ciudad se encuentra una opción gastronómica para los amantes de la comida criolla. Se trata de Callejero, un restaurante que se destaca no solo por ofrecer platos típicos del país, ...
Asu Mare Barra Criolla se une a los otros proyectos de Dángelo de la Cruz —como Asu Mare Barra Cevichera, Asu Helados y Taypá—, que se proponen replicar la cocina peruana criolla en plena ...
La comida criolla, con su mezcla de sabores autóctonos y tradiciones culinarias, se convierte en protagonista durante esta celebración. En este contexto, conocer los platos típicos que se ...
Entonces fusionamos estos elementos para crear la cocina de Mesa Criolla. La base de nuestro menú es el producto de temporada, lo más kilómetro cero que podemos. El pescado viene de una ...
A continuación, te mostraremos cuáles son las comidas criollas que se pueden preparar en casa o degustar para festejar el Día de la Canción Criolla en casa.