KOMPAS.com - Kecap merupakan salah satu bahan dapur wajib yang sering digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Baik kecap manis, kecap asin, maupun kecap Inggris, semuanya memiliki peran penting ...
Selain kacang kedelai dan gula merah, tahukah Anda bahwa kecap melibatkan jamur dalam proses fermentasinya? Jamur yang terlibat yaitu Aspergillus wentii. Mari cari tahu lebih lanjut seputar jamur ini ...
Perayaan Natal tidak lengkap rasanya jika tidak dirayakan dengan makan bersama keluarga. Saat Natal, biasanya akan terhidang banyak makanan khas. Salah satunya babi kecap. Daging babi yang kaya akan ...
Ayam kecap merupakan salah satu hidangan Asia ala rumahan yang istimewa. Olahan ayam yang satu ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih, serta sering kali berkuah, sesuai selera pembuatnya. Berikut ...
Biasanya, teman, keluarga, maupun tetangga bersiap membakar daging ayam, sapi, sosis, maupun ikan untuk makan malam tahun baru. Bila berencana membuat ikan bakar dengan kecap untuk tahun baru, coba ...