Salez et poivrez. Portez le court-bouillon à ébullition. Répartissez les moules et les crevettes sur les filets de julienne et roulez-les. Maintenez-les avec des piques en bois. Déposez les ...

Mettre le filet assaisonné dans un plat huilé coté peau en dessous. Dans le bol mixer, mélanger le beurre, l'ail, la chapelure, le persil, le sel, le poivre et le ...