禽流感是价格上涨的另一大重要原因。自2022年2月爆发的禽流感疫情已导致超过1.11亿只禽类被宰杀，其中以蛋鸡为主。一旦发现病毒，养殖场里的家禽无一例外全被宰杀，以遏制疫情扩散。

普通鸡蛋，鸡蛋的蛋白质含量达13.3g/100g，是所有蛋类里最高的。且利用率高达98%，不仅对肝脏、大脑对有好处，还能提高免疫力。适合老年人和三高、冠心病人群每日摄入一个鸡蛋不会引起血脂上升 ...