Le ceviche fait désormais partie du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Le chef du restaurant MoganoXRitualLab de Formello, fort de ses expériences dans les cuisines des plus grands chefs ét ...
- Découper en cubes le thon et le réserver au frais. - Ajouter le jus de citron vert, le gingembre haché et l'huile d'avocat. - Ajouter l'oignon nouveau ciselé. - Assaisonner et réserver au frais.