Le Vignoble de la Bauge, que Simon Naud a racheté de ses parents en 1996, ne figure sur la carte des grandes tables que depuis 2019, soit l’année où il a commencé la transition vers le vin nature.
Les producteurs de l’AOC et les éditions Benoit France, épaulés par le BIVB (Bureau Interprofessionnel des vins de Bourgogne), se sont associés pour éditer une toute nouvelle carte de l ...
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