尽管人们所在社区对饮食文化起到的重要影响无处不在，但其重要性在瑞士评价最高，在德国南部却排在最后。在瑞士，相较德国的巴伐利亚州或巴符州，就餐时人与人之间的交流显得更为珍贵。