Les experts recommandent de privilégier un chocolat contenant au moins 70 % de cacao. Moins sucré, il est aussi plus riche en ...

Cette année, les chocolats seront peut-être un peu plus rares, au pied du sapin. Entre la hausse du coût de l’énergie et ...

Les multinationales exportatrices de cacao opérant en Côte d'Ivoire, premier producteur mondial de cacao, craignent une ...

Selon le Système d’information des filières (SIF), un dispositif d’alerte des producteurs sur les prix des fèves de cacao au ...

Avez-vous déjà pensé à réaliser votre propre pâte à tartiner maison ? Imaginez une pâte onctueuse, au goût intense de ...

Une recette express pour des sablés gourmands et légers, préparés directement au Cookeo ! Idéal pour les amateurs de desserts ...

Le vote de Joseph Arkoh, producteur de cacao, lors des élections de samedi au Ghana, dépend d'une question improbable : les ...

L'Afrique de l'Ouest est la première zone de production de cacao au monde avec 65% de la production et d'exportation de fèves ...

Une start-up américaine a réussi à mettre au point une recette de « chocolat » dépourvu de cacao en utilisant plutôt de ...

Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural a visité jeudi dernier à Ebebda les champs d’expérimentation destinés ...

Madagascar est une ligne de front essentielle dans la lutte contre le changement climatique. Elle est cruciale pour l'avenir du chocolat suisse, et l'industrie le sait.

Le prix du cacao a doublé au cours de l'année 2024. Difficile pour les pâtissiers-chocolatiers de ne pas répercuter cette hausse sur le prix de leurs gourmandises. À Perpignan, Philippe Garrigue a réd ...