很多人对北方男人，特别是东北的汉子，存在着根深蒂固的误解。他们认为我们这些“大老爷们”不如南方男人温文尔雅，甚至常指责我们太过大男子主义，不关心家庭，也不呵护妻子。事实上，情况并非如此。

3、白菜全部均匀地撒上盐之后，腌制2个小时左右，让盐充分渗入白菜中。盐还有杀菌消毒的作用，在腌酸白菜时，加入盐不但不会影响白菜在腌制过程中产生的乳酸菌，反而可以杀死其他杂菌，保证酸白菜腌制成功的几率，还能延长酸菜的存放时间。