每年11月至翌年3月期间，都是雪菜丰收的时节，在奉贤乡村地区，此时家家户户都喜欢用雪菜制作一道美味——菜卤蛋。经过腌揉焖煮后，雪菜的清香完全渗透进鸡蛋之中，其独特的香气和口感深受人们喜爱，成为了冬季餐桌上的“常客”。下午，柘林镇新塘村的朱秀珍阿婆家里 ...

俗语道：“小雪腌菜、大雪腌肉。”在许多人的记忆中，冬天的味道往往是从腌菜开始的。在苏皖交界处的滁州明光市，藏着一处“雪菜第一乡”，这里不但大面积种植腌菜的主角——雪里蕻，建有雪里蕻深加工项目，而且有一个雪里蕻文化电商馆，让雪菜走出乡村走向全国的餐桌。

安徽宗发农业科技有限公司董事长朱泽建告诉记者，他们是来自南京的企业，在国内考察了很多地方，泊岗乡的土壤适合种植雪里蕻，不仅长势好、产量高，腌制出来的口感也好，最终决定在这里投资5000万元发展梅干菜产业。

老宁波弄堂菜馆主打宁波地区的传统家常菜，旨在重现宁波旧时的美食风味。对于渴望品尝正宗宁波风味的食客，这里是不可错过的选择。推荐的经典菜式包括红烧杂鱼、茄子年糕、宁波烤菜、雪菜笋丝昂刺鱼、雪菜黄鱼汤、老三鲜、特色鱼头煲、雪菜野生小黄鱼以及清蒸沙鳗干等。

在一个寒冷的冬日早晨，张大妈的厨房里传来了阵阵香气。她的孙子小明正坐在餐桌前，眼睛盯着厨房的方向，期待着即将上桌的早餐。张大妈一边忙碌着，一边和小明聊着天。 “奶奶，今天吃什么呀？”小明好奇地问。

在安徽合肥的一个普通的社区里，住着一位11岁的男孩小杰，他的生活因为妈妈的一次职业变动而悄然发生了变化。这变化不仅体现在家里的餐桌上，更深刻地触动了无数网友的心弦。小杰通过社交媒体分享了自己妈妈上班前后晚餐的对比，引发了广泛的共鸣和讨论，网友们纷纷留 ...

“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，南方很多人家忙着腌制“咸货”。大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古时，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。