2 – 3 Minuten anbraten. Bei mittlerer Hitze eine Kelle Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung verrühren. Warten Sie wie bei ...

Kürbis ist nicht nur ein Herbstgemüse, sondern eine echte Bereicherung für die winterliche Küche. Mit diesem Kürbis-Risotto ...

Zimt, Vanille, Zitrus: Daraus wird hier kein Stollen, sondern ein Risotto. Aber keine Sorge: Nichts ist penetrant in diesem ...

Wer dank des herzhaften Risottos seine Liebe zu dem italienischen Liebling wiederentdeckt, wird mit einem vegetarischen ...

Mit seiner knalligen roten Farbe und cremigem Geschmack ist das Rote Bete Risotto nicht nur für den Gaumen eine Wohltat, ...

Hauptgericht: Eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen! Das tiefe Rot der Roten Bete, süß und erdig, passt perfekt zu der ...

Anders als schwarzer Trüffel mag der weiße nicht allzu viel Hitze, sein starkes, aber flüchtiges Aroma ist sensibel, daher wird er erst zum Schluss über das Risotto gehobelt. Das Grundaroma ...

Sehr viele Dinge kann ich nicht, Singen, Zeichnen, Stricken, Kopfstand, Kopfrechnen, aber eines gelingt mir wirklich immer: Risotto kochen. Gut, das ist vor allem mein eigenes Urteil, das ich da ...

Alles nochmals aufkochen und für etwa 15 Min. garen. Wenn das Risotto während des Garens noch Flüssigkeit benötigen sollte, einfach etwas Wasser zufügen. Dieses Risotto wird während des ...

Den Vorgang wiederholen, bis die Brühe aufgebraucht ist und die Risotto-Körner noch etwas Biss haben. Das dauert etwa 20-25 Minuten. Zum Schluss den Parmesan dazugeben und kalte Butter in ...

Für dieses Rezept eignen sich am besten Carabinero-Garnelen. Die Garnelen vom Kopf befreien, schälen und den Darm entfernen. Das Fleisch der Garnelen beiseitestellen. Für den Fond werden nur ...

Für Risotto-Fans hat das Trio jetzt über 70 Rezepte des italienischen Klassikers gesammelt: einfach nachzukochen und mit Gelinggarantie. Schon wieder ein Kochbuch über die italienische Küche!