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Il est généralement utilisé au Japon, lors de la cérémonie traditionnelle du thé ou comme colorant. Aujourd’hui, le matcha se décline dans de nombreuses recettes très différentes.

Source de vitamines et minéraux, le matcha se consomme en boisson et aussi dans les pâtisseries. Découvrez la recette du cake au thé vert Matcha. Originale, cette recette de cookie mélange ...

Misez sur cette recette de tartelettes à la poire ... ces petites tartes plairont à tous vos convives ! Tartelettes aux poires et thé matcha Le thé matcha peut aussi servir en cuisine ...

En exclusivité pour Marie Claire, Angèle Ferreux-Maeght présente les recettes de son nouveau ... de poudre de thé matcha, huile de sésame, le jus de 1 citron, 1 avocat en tranches, 1 poignée ...

Des recettes de cakes, le marbré reste sans doute le plus apprécié. Et si l'on remplace le chocolat par du thé matcha, on obtient une version pastel du cake marbré, assorti au vert de l'herbe ...

La recette des mochis est idéale pour satisfaire ... Mélanger la farine de riz, l’eau, le thé vert matcha et le sucre dans un bol. Faire cuire ce mélange 30 secondes dans le four micro ...

Faites chauffer 20 cl d’eau à 70°. Ajoutez le thé Matcha, mélangez bien à l’aide d’un fouet et laissez refroidir 10 mn. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, puis battez les jaunes ...

Enfournez pour 35 min. Démoulez la tarte sur une grille et servez tiède. Choisir le thé matcha. C’est la Rolls du thé japonais. Pour obtenir une poudre de qualité, les feuilles sont ...

Après un an sans sucre ajouté, je ne suis plus très dessert. Impossible cependant de résister à un tiramisu au matcha, dont le goût herbacé m’enchante. Voici une version toute simple ...

Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de matcha en poudre avec l'eau chaude. Le matcha doit être totalement dissous. Laissez refroidir. Pendant ce temps, dans un saladier, faites blanchir ...