sauf pour la moutarde de Dijon où l'on utilise la moutarde noire, le brassica nigra. Histoire, origine et découverte de la moutarde L’origine de la moutarde renvoie directement à la Grèce an ...

En entrée, les fameux escargots de Bourgogne au beurre persillé Pour bien débuter, laissez-vous tenter par des escargots de ...

la Bourgogne regorge de produits de terroir gourmands. A Dijon, on continue à préparer la moutarde selon des recettes ancestrales. Indiscutablement bourguignonne, la production de moutarde est ...

3 c. à soupe de moutarde de Dijon 2 c. à soupe de sauce soya 2 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin blanc) Zeste de 1 orange Mélanger ensemble la ...

Saler et poivrer le filet de porc et le badigeonner de moutarde de Dijon. Dans une sauteuse, chauffer un peu d'huile d'olive. Faire dorer le filet de porc dans la sauteuse, sur toutes les faces.

2 jambonneaux frais de 1,300 kg env. chacun 1 bel oignon 2 cuillerées à café de basilic vert haché ou la même quantité séchée sel poivre moutarde de Dijon 2 cuillerées à soupe d'huile d ...

Sortir la p,te précuite du four. Badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l'affaire),en mettre suffisament pour que le fond en p,te ne se voit plus. Disposer les tranches de ...

Elle visite les marchés locaux pour découvrir les saveurs régionales, dont la fameuse moutarde de Dijon. La Bourgogne est aussi synonyme de vin, une image de marque entretenue par des vignerons ...

Imaginez la Belgique sans un cornet de frites garni de mayonnaise, ou une baguette française "jambon beurre" sans moutarde de Dijon. Les mezze turcs devront peut-être être servis sans houmous, le ...

La Cité internationale de la Gastronomie et des Vins de Dijon ouvre enfin ses portes le 6 mai. L’occasion de redécouvrir la métropole bourguignonne, le temps d’un séjour gourmand dans la ...

Dijon est une ville située dans le département de la Côte d'Or, dans l'est de la France. Elle est la capitale de la région Bourgogne et compte environ 160 000 habitants. Cette ville est connue pour sa ...