Oder, falls jemand gerne geräucherte Bratwürste mag, im Grill oder Smoker geräuchert ... Körnigkeit der Wurst später (kleine für feine Bratwurst, große für grobe Bratwurst).

Der Sommer ist da, der Grill glüht, die perfekte Voraussetzung ... Lediglich die "Penny Rost Bratwurst" ("ausreichend") überschreitet den Richtwert für sulfitreduzierende Clostridien.

Es geht um die Bratwurst: Eine der beliebtesten Speisen auf dem Weihnachtsmarkt, am liebsten im Brötchen, kommt nicht um die ...

Der Hype um die Dubai-Schokolade erobert die deutschen Weihnachtsmärkte. Die Trend-Süßigkeit mit Pistazien-Füllung inspiriert ganz neue, skurrile Kreationen: von Desserts wie Dubai-Crêpes und -Churros ...

Der Hype um die Dubai-Schokolade erobert deutsche Weihnachtsmärkte und inspiriert neue Delikatessen. So schmeckte die ...

Die Bratwurst ist definitiv ein Klassiker auf dem Grill. Aber wie bereitet man sie so zu, dass sie bei den Gästen auch einen bleibenden Eindruck hinterlässt? Grillweltmeister Klaus Breinig zeigt ...

Im Zelt Zur Bratwurst, dem ehemaligen Bratwurstglöckl, kommt vor allem viel Wurst auf den Grill. Daneben hält Wirt Werner Hochreiter aber auch andere Bayern-Schmankerl wie Obazdn ...

Es war eine Woche voller Tränen, Erinnerungen und Abschiede: Nach bewegenden Jahren schloss der „Bahnhof’s Grill“, der ...

Der in Zürich legendäre Sternen-Grill-Senf, der zur St. Galler Bratwurst serviert wird, hat an Schärfe verloren. Was dies mit der Ukraine zu tun hat und wie es weitergeht, verrät der Chef.