Cake, financier, glace, bûche ou encore gaspacho, découvrez notre sélection de recettes au thé matcha pour savoir comment utiliser ce noble thé en cuisine.

La préparation de la recette Mélangez le sucre roux, le beurre et la pincée de sel. Ajoutez ensuite l’œuf, le sucre vanillé, la farine, la levure, le thé matcha et les pépites de chocolat ...

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Il est généralement utilisé au Japon, lors de la cérémonie traditionnelle du thé ou comme colorant. Aujourd’hui, le matcha se décline dans de nombreuses recettes très différentes.

Des recettes de cakes, le marbré reste sans doute le plus apprécié. Et si l'on remplace le chocolat par du thé matcha, on obtient une version pastel du cake marbré, assorti au vert de l'herbe ...

Divisez cette pâte en deux partie (1/3 + 2/3) puis versez dans la plus petite partie (le 1/3), le thé vert matcha et dans les 2/3, le chocolat blanc fondu. Dans des moules à muffins ou a cup ...

Enfournez pour 8 à 10 min. Mélangez dans un petit saladier la crème liquide très froide avec le sucre glace et le thé matcha. Fouettez en chantilly au batteur électrique. Servez avec les ...