Por su frescura y versatilidad, es uno de los platos favoritos de la primavera-verano y se ofrece tanto en su estilo más ...

La aclamación que ha impulsado este 'auge gastronómico' llega tardíamente para muchos peruanos, para quienes su cocina ...

Acurio, Gaston (1967- )Los Angeles (Calif)New York City Con ceviche, quinua, sushi y más, las caleidoscópicas tradiciones culinarias de este país están ganando popularidad y prestigio en todo ...

Sin embargo, esta transformación no sería posible sin la labor de chefs peruanos como Gastón Acurio, quien es considerado ... incluyó meses después al ceviche peruano en la lista de ...