Bahan utama untuk membuat cincau hijau tidak lain adalah daun cincau hijau itu sendiri. Bagaimana memilih daun cincau yang baik ... Apabila tekstur cincau sudah berubah, tandanya cincau hijau siap ...

Siapkan 5-7 lembar daun sirih hijau yang segar dan cuci hingga bersih. - Rebus daun sirih dengan 2 gelas air hingga air tersisa sekitar 1 gelas. - Saring air rebusan dan biarkan dingin sebelum ...