荠菜，这种不起眼的野菜，却蕴含着丰富的营养价值和药用价值。它不仅口感鲜美，更是春天餐桌上的一抹亮色。荠菜含有丰富的维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，如钙、铁、钾等，这些营养成分对于维持身体健康、增强免疫力具有不可忽视的作用。

“葵菜”变“荠菜”字源迷失导致的谬误陈锦初来福州小住时，在这里生活有年的小姨子告诉笔者：这里有一种叫“q菜”的野菜，几乎全年都出。

你知道初冬时节有哪些营养丰富的食材吗？在这个寒冷的季节，除了常见的萝卜和大白菜，还有一种被许多人忽视的美味野菜——荠菜。许多人认为荠菜应该在春季享用，但其实到了深秋和初冬的荠菜，口感更佳，营养更丰厚。让我们一起探讨这道“护生草”的神奇功效吧！ 荠菜是一种常见的野菜，生长于野外，是许多地方的人们喜爱的一道家常菜。它的生长期往往在霜降后，经过霜打的荠菜，叶片更为厚实且带有微紫色，味道更加鲜嫩。根据中医 ...

冬天这菜使劲吃，一解毒，二护肝，三利尿，农村到处是，包饺子特鲜美，别不懂吃~它就是荠菜。

野生荠菜饺用料 荠菜 500g 猪肉 400g 牛肉 野生荠菜饺的做法 步骤1、野外找野生荠菜 步骤2、腌制牛肉准备风干 步骤3、荠菜包饺子，肉干风干制成 荠菜的营养功效 芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气 ...

研究表明，荠菜含有的乙酰胆碱、谷甾醇及某些季胺化合物，有助于降低胆固醇及甘油三酯的水平，从而预防肥胖。此外，中医认为荠菜具有解毒、利尿、护肝等重要功效，是有益身体健康的理想食材。尤其是在冬季，寒冷的天气往往让人食欲下降，而荠菜的清新口味正好可以刺激食欲，帮助我们的身体维持内外的平衡。

冬季进补，强健身体随着寒冷冬季的到来，人体容易受到寒冷侵袭，气血运行缓慢，容易出现手脚冰凉、精神疲乏等问题。这个时候，通过合理的饮食进补，不仅能增强体质，还能提升身体的免疫力，让你在寒冷的冬天保持充沛的活力和温暖感。尤其是一些具有温补作用的食材，能够 ...

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”这个季节，尚湖人必不可少的食材便是萝卜。菜场里基本上每家蔬菜摊位都有萝卜售卖。与夏季萝卜相比，冬季萝卜的糖分积累较多，因此味道更为甘甜，同时水分充足，吃起来汁水丰富。

上午出去办事，坐804公交车，还好，人不是很多。旁边的座位上，坐着一个老太太，皮肤黝黑，手脚利索，里面的空座上放着3棵大白菜，用塑料袋装着，还有一个塑料袋，装满了荠菜。 又上来一个老太太，环顾四周，对黑皮肤老太太说：“我坐里面吧。” 黑皮肤老太太说： ...

要注意的是，野菜重在尝鲜，不要一次性进食过多，某些人群更应少吃或慎吃野菜，如孕妇、婴幼儿、胃肠消化功能不好、有野菜过敏史以及有肝脏等疾病史的人。另外，从食用角度来说，野菜不宜存放太久，同时要把握吃野菜的黄金时期，如荠菜要在未开花前吃。去挖野菜的时候还要注意安全。

霜降已过，万物枯萎。单县蔡堂镇河滩村北的田野上，却呈现出绿意盎然、生机勃勃的迷人景象。 这里是河滩村党支部领办 ...

近日，在新北区孟河中学的操场上，一场挖荠菜劳动教育课程活动吸引了众多师生的参与。 活动伊始，七年级班主任老师们亲自上阵，为学生们演示 ...