我国焙烤食品糖制品行业企业运营压力普遍加大糕点面包行业营收在细分行业中处于领先本报讯（记者史晓菲）今年19月份，焙烤食品糖制品行业规模以上企业数量3300余家，营业收入超过4000亿元，同比增长4.5%左右，利润总额251.07亿元，同比下降2.7% ...

近期 面包、糕点中 普遍存在的食品添加剂 “脱氢乙酸钠” 因安全性相关话题 引发网民担忧 根据新版 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定 自2025年2月8日起 脱氢乙酸及其钠盐 将在我国迎来大范围禁用 彻底退出“面包圈” 脱氢乙酸钠是什么？

糕点，中华美食文化之瑰宝，源远流长。 自古以来，糕点不仅是味蕾之享受，更是中华民族智慧与文化之结晶。 其起源可追溯至古代祭祀活动，彼时先民为祈求风调雨顺、五谷丰登，将五谷杂粮捣碎成粉，佐以蜂蜜、果实等食材，精心制作成各式糕点，以供神明享用。 岁月流转 ...

炸面包或油炸类糕点是许多人的心头好，其外酥里软的口感常常让人难以抗拒。但油炸食品由于油脂含量极高，不仅消化过程缓慢，还可能引起胃部不适。

随着冬季的临近，过年在即，聊城的街头巷尾开始弥漫着浓郁的烘焙香气，传统老糕点成为了这个季节的主角。这些糕点不仅仅是美食，更承载着丰富的地方文化和人们对美好生活的向往。本文将带您深入了解这些宝藏美食，它们如何在经典与创新之间找到平衡，成为过年必备的佳品。 传统的魅力：糕点的历史与文化 聊城，这座历史悠久的城市，拥有着深厚的文化积淀。当地的传统糕点，如油条、拔丝地瓜、豆沙饼等，往往是家庭团聚的象征。每 ...

糕点中普遍存在的食品添加剂“脱氢乙酸钠”因安全性相关话题引发网民担忧根据新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定自2025年2月8日起脱氢乙酸及其钠盐将在我国迎来大范围禁用彻底退出“面包圈”脱氢乙酸钠是什么？为何在烘焙业广泛应用？“新国标”为何 ...

**结语**：让我们一起在厨房这个小小的空间里，重拾那份被遗忘的手艺，用心制作每一款美食。桃酥，不只是味道的呈现，更是情感的传递。在这个过程中，你会发现，每一次尝试，每一次成功，都是与自我对话的方式，也是向世界展示自己独特魅力的机会。愿这每一块小小的 ...

随着秋冬季节的到来，人们忙碌的生活中似乎总要寻求一丝温暖与寄托，而美食正是连接情感与记忆的最佳载体。最近，在校园生活权益中心举办的美食工作坊，再次为同学们提供了一个与传统文化和美味交融的平台。让我们一同回顾这场别开生面的活动，感受其中的温暖与幸福。

每年的金秋时节福州高新区桐南村除了迎来丰收的喜悦还会飘来一阵阵酸甜诱人的果香这股芬芳就来自有着五百多年历史的当地传统美食桐南酸枣糕据说它不仅是许多福州人难以忘怀的的儿时美味还是当年连明朝正德皇帝都赞不绝口的“贡糕”当秋天的第一缕凉风拂过，又到了一年一 ...

（新山25日讯）积善爱心厨房计划总监吴祝光表示，该计划成立一个月以来，已有至少两位烘焙老师加入，并开始设计适合单亲妈妈制作的糕点，以帮助她们增加收入。他透露，目前爱心厨房每月运作费用维持在600令吉，但随著烘焙材料价格上涨，蛋糕制作的成本需要重新计算 ...